01 / ABOUT THE PLACE
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든든한 식사를 원한다면 직접 만드는 포크 빈달루 카레가 눈에 띈다. 레드와인 식초에 재운 돼지고기와 유기농 향신료를 사용하며, 밀가루와 유제품은 넣지 않는다. 실제로 맛본 사람은 부드럽게 풀어지는 돼지고기에서 식초의 산미와 선명한 매운맛을 느꼈다고 전했다. 곁들임 메뉴에도 향신료 풍미가 살아 있었다고 한다. 두유 요거트와 비트 파차디, 양배추 포리얄, 호박 마살라가 함께 나와 카레와 곁들임을 번갈아 맛볼 수 있다.
식사 메뉴로는 현미를 섞은 밥에 렐리시 치킨, 히지키와 연근 킨피라, 호박과 호두 샐러드 등을 담아 내는 델리 플레이트도 있다. 강황 밥 위에 토마토 크림소스와 베이컨을 얹고 치즈를 듬뿍 올려 구운 도리아도 준비되며, 그린 샐러드가 함께 나온다.
식후에는 클래식 푸딩과 넬 드립으로 내리는 도도 블렌드를 곁들여 보자. 푸딩은 단단한 식감의 클래식한 스타일로, 방문객들 사이에서는 커피와 잘 어울린다는 평도 있다. 도도 블렌드는 깊게 볶은 원두로 내리며, 메뉴에서는 묵직한 풍미와 쌉쌀한 맛이 특징인 커피로 소개한다. 달콤한 맛을 더하고 싶다면 생크림을 올린 비엔나커피도 고를 수 있다.
식사부터 카페 메뉴까지 즐길 수 있는 공간이라 조용히 대화를 나누거나 혼자 커피를 마시고 싶을 때도 선택지가 된다.







