01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
食事をしっかり楽しむなら、自家製ポークビンダルーカレーが目に留まります。赤ワインビネガーに漬け込んだ豚肉と有機スパイスを使い、小麦粉と乳製品は不使用。実際に食べた人は、ほろりとする豚肉にビネガーの酸味としっかりした辛さを感じたそうで、添えられた副菜もスパイスの効いた味わいだったと伝えています。豆乳ヨーグルトとビーツのパチャディ、キャベツのポリアル、かぼちゃのマサラが付くので、カレーと副菜を行き来しながら食べる一皿です。
食事の選択肢には、玄米入りごはんにレリッシュチキンやひじきとレンコンのきんぴら、かぼちゃとクルミのサラダなどを盛ったデリプレートも。トマトクリームとベーコンをターメリックライスに重ね、チーズをたっぷりのせたドリアもあり、サラダ付きです。
食後のお目当てには、クラシックプリンとネルドリップのドドブレンドを。プリンはしっかりした固めのタイプで、訪れた人からはコーヒーに合うという感想も。ドドブレンドは深煎りで、メニューにはコクと苦味のある一杯として紹介されています。甘さを添えるなら、生クリームをのせたウインナコーヒーも選べます。
食事から喫茶まで過ごせる店内は、静かに会話をしたいときや一人でコーヒーを飲みたいときにも候補になります。







